Mai napi zsemle party - avagy teszteltük a Nocarb legújabb termékét, a buci&bagett lisztkeveréket.

 

Izgatottan, de legfőképp éhesen várva a végeredményt... hiszen a szénhidrátmentesség és zsírszegénység egyet jelent: pofátlanul sok sajttal megtöltve sem lesz hízlaló :) 

Mástészta-elmélkedő...Miért pont a NoCarb? 

 

Azért szeretem használni a lisztkeverékeiket, mert szinte semmi kaloria/allergén forrás nincs hozzáadva. Ez persze NEM azt jelenti, hogy végigvegetálunk egy minimálkalóriás étrenden - hanem hogy TIÉD A DÖNTÉS! Azaz Te döntöd el, hogy milyen makrót helyezel előtérbe - jelen esetben mivel tömöd meg a zsemlét vagy tuningolod a tésztát!

 

Például:

 

Növelni akarod a fehérjebevitelt? Tegyél a zsömle tésztájába kis krémtúrót vagy natúr proteint. A zsemlébe zsírszegény sajt, csirkemellsonka, light sajtkrém vagy cottage cheese kerüljön!

 

Magas zsír és alacsony ch? Ketogén diéta? Akkor a zsemle alaptésztáját gazdagítsd magokkal, plusz 1 evőkanál kókuszolajjal, és a belsejét sajtkrémmel, sonkával, tojással, sajtokkal, avokádókrémmel tuningold :) 

 

• Az alaprecept 2 db zsömihez:
• 90 g nocarbnoodle B&B buci&bagett mix >> http://www.szenhidratmentesteszta.hu/
• 15 ml kókuszolaj
• 175 ml víz
  só és lenmag a tetejére

 

A fentieket összegyurmázzuk, kettéválssztjuk, zsemlékké tapizgatjuk - és 175 fokon 30 percig sütjük.

 

 

Puha és omlós lesz a végeredmény - a rostoknak hála pedig laktatóbb adagot. 

Nálam a hűtőben (de szerintem hűtés nélkül is...) több napig eláll és puha lesz. Így ha utazol. akkor előre le tudsz sütni egy nagyobb adagot!

 

A tapasztalatok és tápértékek:

Előnyök: 

- tényleg csak víz kell hozzá, könnyen összeformázható és süthető... max 10 perces művelet, de abban az is benne volt, hogy fotóztam Nektek :)

- a tápértékei szuperek: 

Átlagos tápérték 100 g termékben - egy zsemle 45 grammos
Energia: 231 kcal
Zsír: 4,54 g
Szénhidrát: 1,38 g - ebből cukor: 0 g
Rost: 61,52

A kalória nagy részét tehát a rostok adják, amit bele kell számolni a leírás kalóriaértékébe - azonban nem szívódnak fel, így a napi keretemben nem veszem bele őket.

- nem tartalmaz glutént, szóját, olajos magőrleményeket, tejterméket, keményítőt és cukrot. Minden diétába könnyen beilleszthető.

- pihe-puha a tésztája, több nap után is, és nem romlik.

Hátrányok:

- nem a klasszikus zsemle íz, de ez nem azt jelenti hogy rossz. Csak más. Mástészta ő is :) Nyilván nem lesz olyan ízű mint egy sz@rrá lisztezett változatnak, de az alakodra sem lesz olyan hatással :)

A pontos összetevői amúgy: élelmi rostok (cellulóz), tojáspor, eritrit, tojásfehérjepor. Sűrítőanyag: útifűmaghéj, konjac liszt, xantán, Térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogénkarbonát (szódabikarbóna), szárított élesztő; Savanyúságot szabályzó anyag: GDL (glükono-delta-lakton), citromsav

 

 

Aki pedig lisztkeverékek nélkül sütne egészséges péktermékeket!!!

MEGJELENT!!! Több mint 10 MásTészta kenyérke (és egy bónusz bagett) várja, hogy segítse a diétád - mindezt egyszerű, búzaliszt és mindenféle puccos ’csodalisztektől’ mentes, egészséges, magas fehérje és alacsony kalóriatartalmú formában! :) 

A MásTészta diétás kenyérke recepteket itt tudod begyűjteni: http://masteszta.com/szakacskonyv/2-proteines-kenyer-receptes-konyv